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“中国茶”对话“德国啤?#21860;?助推中国文化“走出去”
时间:2017-08-18作者:买买茶浏?#26469;?#25968;:1495

    图为:德国汉诺威孔子学院学生采茶。

  8月17日,来自德国汉诺威孔子学?#27721;?#38889;国庆熙大学孔子学院的26名学生纷纷化身“茶农?#20445;?#21040;位于浙江杭州的中国茶叶博物馆双峰馆区,共赴一场清新的仲夏“茶之约”。

图为:德国汉诺威孔子学院学生采茶。

  ?#23433;?#33590;讲究一叶一芽,要用指尖将嫩茶尖儿掐下。”身材魁梧、肌肉发达的德国小伙Jakob Dzeik边听工作人员讲解,边穿梭在满山碧绿的茶园田埂间,小心翼翼地采摘下一片片娇嫩的绿芽。和Jakob Dzeik一样,其他“小鲜肉”也都头顶酷日,?#35895;?#38632;下,但丝毫不减采撷热情。

图为:德国汉诺威孔子学院学生体验四桶茶叶揉捻机。

  ?#20843;?#28982;在韩国也有机会品尝中国茶,但是并不了解茶的采摘和制作过程,这次的经历让我对中国茶文化有了更浓厚的兴趣。”韩国小伙权炫优笑着告诉记者,他非常喜欢采茶体验。

图为:德国汉诺威孔子学院学生体验炒茶。 

  走下茶园田埂,远道而来的“小鲜肉”们又观看?#39034;?#33590;表演,鲜嫩的绿芽在200℃的高温下,翻腾、飞舞……他们都跃跃欲试,纷纷伸手去触摸茶叶的?#38706;齲?#20945;上前感受熟茶的清香。

图为:德韩两国孔子学院学生听讲解。

  置茶、高冲、?#22242;蕁?#20998;茶……双手捧起刚冲泡好的西湖龙井,沁人心脾的茶香扑鼻而来。虽然是第一次亲身体验雅致的中国传统茶?#35272;?#20202;,韩国姑娘李所妍却学得?#24515;?#26377;样。“我们都十分仰慕中国的茶文化,这?#25991;?#22815;切身前来体会,非常开心,没想到中国的茶品?#35895;?#20998;绿茶、红茶、黑茶、黄茶……冲泡方式也特别讲究,中国茶文化真是博大精深。”李所妍说。

图为:德国汉诺威孔子学院学生学习茶道。 

  “茶为国饮,杭为茶?#32908;保?#26089;在唐代,杭州就是著名的产茶区。浙江杭州的西湖龙井作为中国十大名茶之一,在世界上享有盛名。“在德国,啤酒对于我们来说不仅仅是饮品,而是生活本身;现在到了中国,在亲身经历采茶、炒茶、泡茶、品茶等过程后,我觉得茶对于中国人来说,也不仅仅是饮品,是一种文化的传?#23567;!?#26469;自德国的Christopher Tatge,闭上双眼细细品起茶来。

图为:德韩两国孔子学院学生合影。

  中国是茶树的原产地,茶是中国对人类、对世界文明所作的重要贡献之一。如今,茶作为一?#36136;?#30028;性的饮品,维系着中国民众和世界各国民众深厚的情?#23567;?#26446;所妍表?#33606;?#22312;韩国?#26448;?#21917;到中国绿茶,而且中国的“小茶包”在韩国很畅销,中国茶的品牌正越来越国际化。

  “让来自不同学科背景的海外新生代,体验采茶、制茶流程,?#28304;?#32479;茶文化礼仪为依托,切身感受中国文化。”汉诺威孔子学院中方院长蔡琳认为,外国友人对茶文化表现出的浓厚兴趣,是助推中国文化加快“走出去”的新动力。

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